仕出し屋「竹葉」の「酢ーパーばあちゃんのうまいっ酢」を使ったレシピ

キュウリや大根、ニンジンを切って、30分ほど漬ければ、あっという間に浅漬けの
できあがり!唐揚げや餃子にかけてもとってもおいしいですよ。
そのほかにも簡単においしくできるレシピをご紹介します!
こちら↓↓のレシピもぜひご覧ください(PDFファイルが開きます)。
  ・レシピ1
  ・レシピ2

ネギのエスカベッシュ
1.長ネギ
2.オリーブオイル
3.塩
4.うまいっ酢

@ 長ネギを3cmくらいに切る。
A 塩をふってフライパンでコロコロ焼いて、焦げ目をつける。
B オリーブオイルを少し入れて、またコロコロ転がして焼く。
C 中まで火がとおったら、うまいっ酢を入れたボールに入れて、数分浸す。

このレシピは、スポーツ哲学者 春日良一さんより提供していただきました。


コールスローサラダ
1.キャベツやニンジンなど
2.マヨネーズ
3.うまいっ酢

@ キャベツやニンジンを千切りにする。
A マヨネーズ、うまいっ酢を@と混ぜる。


トマトのサラダ
1.トマト
2.玉ねぎ
3.塩・コショー
4.うまいっ酢

@ トマトを1cmくらいの厚さに切り、並べ、玉ねぎのみじん切りを散らす。
A 塩、コショーをふり、うまいっ酢、オリーブオイルをかける。


トマトソース 2〜3人分
1.完熟トマトもしくはホールトマト
            1個分(約150g)
2.トマトケチャップ 大さじ4杯
3.しょうゆ     大さじ1杯 
4.塩・こしょう   少々
5.うまいっ酢    大さじ3杯

1〜5の材料を入れ、まぜれば、完成!
オムライスやお肉、お魚のソテーによく合います♪